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Velouté de poireau et brocoli vapeur!

Velouté poireau brocoli vapeur
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Poireau et brocoli vapeur… une association parfaite dans un velouté savoureux!

 

Des parfums délicats et une texture onctueuse!!

 

Ingrédients

brocoli vapeur trempage cajou– 1 brocoli cuit à la vapeur
– 2 poireaux cuits à la vapeur
– 2 navets rouges cuits à la vapeur (facultatif)
– 3 poignées de noix de cajou trempées pendant 2 heures, rincées et égouttées
– 2 CS. de sauce umebosis , tamari ou sauce soja
– 2 tasses d’eau (500 ml.)
– 1 CC. d’épices (columbo et curry)

Matériel utilisé : Blender, Cuit-vapeur

Préparation

Velouté poireau et brocoli vapeur

 

 

  • Faites cuire les légumes coupés en morceaux pendant 14 minutes à la vapeur
  • Passez au blender tous les ingrédients

 

C’est prêt!

 

 

 

Et vous? Comment aimez-vous le brocoli vapeur?

Partagez vos astuces saines et gourmandes dans les commentaires!

 

 

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