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Smoothons, des smoothies glacés !

Smoothies glacés
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Les smoothons*: des smoothies glacés pour fêter le retour des beaux jours, ou pour les faire venir plus vite!

A partir de fruits et légumes mixés!

Des mélanges infinis de saveurs et de couleurs!

* Smoothon: contraction de smoothie-glaçon de mon invention…!!

 

Smoothies glacés moules

 

Ingrédients pour un smoothie de 850 ml. environ

  • 1 mangue
  • 2 grosses pommes
  • 1 poignées de fruits rouges (frais ou surgelés)
  • poudre de vanille
  • jus d’1 pomme
  • jus d’1 orange
  • jus d’1/4 de citron
  • jus de 5 carottes
  • jus de 2 grandes feuilles d’épinard

Matériel utilisé :  Extracteur de jusBlender

Cette liste d’ingrédients n’est qu’un exemple parmi une infinité de possibilités…

 


Le principe que j’applique pour faire un smoothie est

  • de mixer au blender quelques fruits et légumes « mous » (mangue, banane, pomme farineuse, poire, fruits rouges, avocat,…)
  • avec le jus extrait de fruits et légumes juteux (pommes, agrumes, ananas, raisins, feuilles d’épinard, carottes, betterave, cresson, concombre,…).

Le mieux est d’utiliser la plus grande part de légumes possible, (entre un tiers et la moitié par exemple), tout en gardant un bon goût sucré.

Des fibres, du jus, un peu de sucré, un peu d’acidité, des feuilles vertes, quelques heures au congélateur… une recette de glace ou sorbet maison saine et délicieuse!


Vous pouvez les faire dans un bac à glaçons classique en mettant des petits pics avant congélation… ou vous équiper de moules à glaces (j’ai acheté les miens sur le site sans-bpa.com).

Smoothies glacés, bac à glaçons

Vous pouvez également faire des smoothons multicolores en mixant tous les ingrédients sauf les plus foncés (fruits rouges) et vous versez cette première partie au fond des moules. Vous mixez ensuite le reste du mélange avec les fruits rouges et versez cette deuxième partie sur le haut du moule.
Si la hauteur des moules le permet, vous pouvez même faire plusieurs étages colorés. Le smoothie de base doit alors être très épais, de façon à ce que les différentes couleurs ne se mélangent pas…
Une fois que les moules sont remplis, il reste souvent un peu de smoothie en trop: il est délicieux à boire directement! Après l’effort, le réconfort!

Et vous? Quels sont vos smoothies glacés préférés?

Partagez vos recettes dans les commentaires!

 

 

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