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Salade de chou-rave au sésame

salade de chou-rave
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Dans la série raw food : une salade de chou-rave au sésame… une délicieuse salade sucrée salée!

 

Une recette maison pour une salade originale, rapide à faire et que l’on peut préparer à l’avance!

 

Ingrédients

 

recette salade de chou-rave

– 1 chou-rave
– 2 carottes
– 2 CS. de jus de citron vert
– 1 CS. d’huile de sésame toasté
– 2 CC. de sauce teryaki, de sirop d’érable ou sirop d’agave
– 1 CC. d’umébosis ou sauce au soja, tamari
– 3 CS. de graines de sésame
– zest de citron vert

 

Matériel utilisé : un Robot multifonctions,ou une Mandoline

Préparation

 

Epluchez le chou-rave et râpez-le (avec une mandoline ou avec l’accessoire râpe du robot multi-fonctions).

Brossez les carottes et râpez-les également.

Préparez une marinade avec l’huile, le jus de citron vert, l’umébosis et la sauce teryaki.

Saupoudrez de graines de sésame et de zest de citron la salade de chou-rave / carottes.

Laissez mariner votre salade au moins 1 heure au frigo, elle sera encore meilleure!

 

Et vous? Comment utilisez-vous le chou-rave?

Partagez vos recettes dans les commentaires!

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