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Crème de chou-fleur aux épices

Crème de chou-fleur recette
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Comment se régaler avec des choux-fleurs? Essayez cette crème de chou-fleur!

 

Une délicieuse recette vapeur, dont les épices subliment le goût du chou-fleur… rien que ça!!

 

Ingrédients

Trempage des noix de cajou

Trempage des noix de cajou

– 1 chou-fleur cuit à la vapeur
– 3 poignées de noix de cajou trempées pendant 2 heures, rincées et égouttées
– 2 CS. de sauce umebosis ou sauce soja
– 2 tasses d’eau (500 ml.)
– 2 CC. d’épices (columbo et curry)

Matériel utilisé : Blender, Cuit-vapeur

Crème de chou-fleur vapeur

Crème de chou-fleur vapeur

Préparation

  • Faites cuire le chou-fleur pendant 10 minutes à la vapeur
  • Passez au blender tous les ingrédients

Cette crème de chou-fleur maison est un accompagnement original et très bon!

 

Et vous? Comment aimez-vous vos purées de chou?

Partagez vos astuces saines et gourmandes dans les commentaires!

 

 

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