J'apprends zen

Carottes à la marocaine

Carottes à la marocaine
Share Button

Une salade de carottes à la marocaine et à la vapeur!

 

Mille saveurs et une nuit de marinade!

Ingrédients pour 8 personnes

Carottes émincées
– 700-800 g de carottes

Marinade:
– 1 CS. d’huile d’olive
– 1 CS. d’umébosis, tamari ou sauce au soja
– 1 CC. de sirop d’érable
– jus d’1/4 citron
– jus d’1 orange
– 1 CC. de cumin
– 1 gousse d’ail émincée finement
– 1 pincée de canelle

Au moment de servir:
– 1 CS. de coriandre fraîche ciselée

Préparation

Emincez les carottes.
Faites-les cuire 5 minutes à la vapeur et laissez-les refroidir.

Préparez une marinade avec le reste des ingrédients.

Lorsque les carottes ont refroidi, mélangez-les avec la marinade et laissez-les une heure minimum au frigo, ou toute la nuit pour que les carottes s’imprègnent bien de la marinade…

 

A déguster frais ou à température ambiante!

 Salade de carottes à la marocaine

Goûtez et donnez votre avis sur cette recette dans les commentaires!

 

Signature

Share Button

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *